การทำงานของปุ่มที่ออกแบบโดยเครื่องปอกเปลือกของเรา เหมาะสำหรับการปอกเปลือกไส้กรอกที่มีเปลือกเซลลูโลสในขอบเขตเส้นผ่านศูนย์กลาง ø 17-32 มม. การปอกเปลือกที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ประหยัดต้นทุนแรงงานและปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต ไม่มีรอยขีดข่วนบนพื้นผิวไส้กรอกและมีสองวิธีที่ใช้งานได้: "การปอกเปลือกด้วยไอน้ำ" และ "การปอกเปลือกแบบแช่"