โครงสร้างของเครื่องตัดเกลียวไส้กรอกนั้นเรียบง่ายและไส้กรอกถูกตัดผ่านลวดของเครื่องผูกลวดเป็น "มีด" รวดเร็ว มีประสิทธิภาพ รวดเร็ว และถูกกว่าเครื่องตัดไส้กรอกแบบเดิม โดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องมีการบำรุงรักษา
เครื่องตัดไส้กรอกแบบม้วนเหมาะสำหรับการตัดไส้กรอกบิดโดยปลอกธรรมชาติหรือเทียม ประหยัดแรงงานและใช้งานง่าย ประสิทธิภาพสูงและผลผลิตสูง
เครื่องตัดนอตไส้กรอกสองช่อง สองช่องสามารถใช้ในเวลาเดียวกัน หรือใช้ช่องเดียว. เครื่องตัดไส้กรอกสองช่องเหมาะสำหรับการบิดไส้กรอก ความยาวตัดได้แม่นยำ และอัตราการลำไส้แตกต่ำ ไม่ใช้วัสดุเสริม เช่น น้ำมันหรือน้ำ และทำความสะอาดง่าย
เครื่องตัดนอตไส้กรอกอุตสาหกรรมแทนการตัดด้วยตนเอง ความเข้มแรงงานจะลดลงอย่างมาก ใช้งานง่าย ไม่ต้องบำรุงรักษา และคุ้มค่า เครื่องตัดนอตไส้กรอกเหมาะสำหรับการป้อนเย็บไส้กรอกที่ส่วนหน้าของเครื่องบรรจุภัณฑ์อัตโนมัติ
