เครื่องแปรรูปเนื้อสัตว์

เครื่องบดเนื้อแช่แข็งสามารถย่อยสลายเนื้อดิบทั้งชิ้นที่ยังไม่ได้ละลายได้โดยตรง โดยไม่จำเป็นต้องทำให้เนื้อแช่แข็งช้าลง ขนาดของชิ้นเนื้อสามารถปรับได้และนำไปแปรรูปในขั้นตอนต่อไปได้โดยตรง การให้อาหารอัตโนมัติสามารถลดความเข้มในการทำงานของคนงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ลักษณะเนื้อคั่นด้วยเครื่องแยกกระดูกและเนื้อ: ปล่อยเร็ว สีสวย; ไม่มีกากกระดูก รสชาติดี ความเสียหายเล็กน้อยต่อโครงสร้างของเนื้อสัตว์ด้วยเกล็ด เส้นใย และเม็ดเล็ก อุณหภูมิการแยกตัวต่ำ และแบคทีเรียไม่ง่ายที่จะเพิ่มจำนวนขึ้น เครื่องตัดเนื้อมักใช้ช่วง: ไส้กรอก ลูกชิ้น ไส้เนื้อ ซาลาเปา อาหารกระป๋อง ฯลฯ

เครื่องบดเนื้อแช่แข็งเป็นอุปกรณ์ทั่วไปสำหรับการแปรรูปเนื้อสัตว์ ซึ่งสามารถบดเนื้อแช่แข็งที่ยังไม่แช่แข็งได้โดยตรง โดยการเปลี่ยนแผ่นรูทำให้สามารถประมวลผลข้อกำหนดต่างๆ ของอนุภาคเพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดของกระบวนการที่แตกต่างกัน ลดต้นทุนการผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพเมื่อใช้ร่วมกับเครื่องสะเก็ดเนื้อแช่แข็ง ทำจากสแตนเลสคุณภาพสูง ใช้งานง่าย เสถียร ทำความสะอาดง่าย และประสิทธิภาพการผลิตสูง.

แก้วสูญญากาศอยู่ในสถานะสูญญากาศเพื่อให้เนื้อหันขึ้นและลงบนกระดูกกลองชนกันและทุบตีเพื่อให้ได้ผลของการนวดและการหมัก เครื่องนวดเนื้อสูญญากาศช่วยเพิ่มความแข็งแรงของเนื้อและความยืดหยุ่นของผลิตภัณฑ์ และเพิ่มผลผลิต สามารถตั้งค่าเวลาไม้ลอย เวลาไม่สม่ำเสมอ และระดับสุญญากาศได้ตามความต้องการของกระบวนการที่แตกต่างกัน

เครื่องตัด เครื่องหั่นลูกเต๋า เนื้อใช้การตัดแบบสองคมซึ่งมีประสิทธิภาพในการทำงานสูง ปรับความหนาของปุ่มตัดซึ่งสามารถควบคุมความเร็วแบบไม่มีขั้นบันไดของก้านกระทุ้งเพื่อตอบสนองความต้องการของความหนาตัดที่แตกต่างกัน การออกแบบแรงดันล่วงหน้าช่วยให้แน่ใจว่าก้อนเนื้อมีความสม่ำเสมอในกระบวนการตัด

เครื่องรมควันไส้กรอกมีฟังก์ชันต่างๆ เช่น การทำอาหาร การอบแห้ง การสูบบุหรี่ และการทำความสะอาด ควบคุมด้วยคอนโทรลเลอร์ที่ตั้งโปรแกรมได้และอินเทอร์เฟซสำหรับผู้ใช้กับเครื่องจักรที่มีหน้าจอขนาดใหญ่ สามารถจัดเก็บสูตรกระบวนการได้ 100 ชุด เครื่องสูบบุหรี่สามารถแสดงสถานะการทำงานของอุปกรณ์ได้อย่างสังหรณ์ใจ และสามารถปรับเวลา อุณหภูมิ ความชื้น ไอเสีย และพารามิเตอร์สถานะอื่นๆ ได้ตลอดเวลา และการดำเนินการก็ง่าย

เครื่องตัดชามมีอุปกรณ์ตรวจจับอุณหภูมิ สามารถวัดการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิของวัตถุดิบในระหว่างกระบวนการสับ เครื่องตัดชามใช้หัวกัดหกหัวและร่วมมือกับการควบคุมความเร็วในการแปลงความถี่เพื่อให้การสับ ทำอิมัลชัน และการผสมในคราวเดียวเสร็จสมบูรณ์ เวลาในการสับสั้น อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์มีขนาดเล็ก และรสชาติและผลผลิตของผลิตภัณฑ์ได้รับการปรับปรุงอย่างมีประสิทธิภาพ ความเร็วชาม ช่องว่างระหว่างมีดสับและชามหมุนได้ส่วนผสมที่สมเหตุสมผล เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สับมีความสม่ำเสมอมากขึ้น