เครื่องจักรแปรรูปเนื้อสัตว์

เครื่องย่อยเนื้อแช่แข็งสามารถย่อยเนื้อดิบทั้งชิ้นที่ยังไม่ได้ละลายได้โดยตรง จึงไม่จำเป็นต้องทำให้เนื้อแช่แข็งละลายช้าลง สามารถปรับขนาดชิ้นเนื้อที่ตัดได้ และสามารถนำไปแปรรูปเป็นขั้นตอนต่อไปได้โดยตรง การให้อาหารอัตโนมัติสามารถลดความเข้มข้นในการทำงานของคนงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ลักษณะเฉพาะของเนื้อสัตว์ที่แยกจากกระดูกและเนื้อ: ระบายออกเร็ว สีดี ไม่มีเศษกระดูก รสชาติดี มีความเสียหายเล็กน้อยต่อโครงสร้างของเนื้อสัตว์ โดยมีเกล็ด เส้นใย และเม็ดเล็กๆ อุณหภูมิการแยกต่ำและแบคทีเรียไม่ขยายตัวง่าย เครื่องเลาะกระดูกเนื้อ มักใช้กับไส้กรอก ลูกชิ้น เนื้อสับ ขนมปังยัดไส้ อาหารกระป๋อง ฯลฯ

เครื่องบดเนื้อแช่แข็งเป็นอุปกรณ์ทั่วไปสำหรับการแปรรูปเนื้อสัตว์ ซึ่งสามารถบดเนื้อแช่แข็งที่ไม่ได้แช่แข็งได้โดยตรง การเปลี่ยนแผ่นรูทำให้สามารถประมวลผลอนุภาคต่างๆ ได้ตามความต้องการในกระบวนการที่แตกต่างกัน ลดต้นทุนการผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพเมื่อใช้ร่วมกับเครื่องปอกเนื้อแช่แข็ง ผลิตจากสแตนเลสคุณภาพสูง ใช้งานง่าย ประสิทธิภาพเสถียร ทำความสะอาดง่าย และประสิทธิภาพการผลิตสูง

เครื่องนวดสูญญากาศอยู่ในสถานะสูญญากาศ ดังนั้นเนื้อจะถูกพลิกขึ้นและลงบนกระดูกกลอง ชนกัน และตีเพื่อให้เกิดผลในการนวดและหมัก เครื่องนวดเนื้อสูญญากาศช่วยเพิ่มความแข็งแรงของเนื้อและความยืดหยุ่นของผลิตภัณฑ์ และเพิ่มผลผลิต สามารถตั้งค่าเวลาในการหมุน เวลาเป็นระยะ และระดับสุญญากาศได้ตามข้อกำหนดของกระบวนการที่แตกต่างกัน

เครื่องตัดเนื้อแบบลูกเต๋าใช้ใบมีดตัดสองคมซึ่งมีประสิทธิภาพการทำงานสูง ปรับความหนาของปุ่มตัด ซึ่งสามารถปรับความเร็วของแกนผลักได้แบบไม่มีขั้นตอน เพื่อให้ตรงตามข้อกำหนดของความหนาในการตัดที่แตกต่างกัน การออกแบบแรงดันล่วงหน้าช่วยให้มั่นใจได้ว่าลูกเต๋าเนื้อจะสม่ำเสมอในกระบวนการตัด

เครื่องรมควันไส้กรอกมีฟังก์ชั่นต่างๆ เช่น การปรุงอาหาร การอบแห้ง การรมควัน และการทำความสะอาด ควบคุมด้วยตัวควบคุมแบบตั้งโปรแกรมได้และอินเทอร์เฟซระหว่างมนุษย์กับเครื่องจักรที่มีหน้าจอขนาดใหญ่ สามารถจัดเก็บสูตรกระบวนการได้ 100 ชุด เครื่องสูบบุหรี่สามารถแสดงสถานะการทำงานของอุปกรณ์ได้อย่างชัดเจน และสามารถปรับเวลา อุณหภูมิ ความชื้น การระบายอากาศ และพารามิเตอร์สถานะอื่นๆ ได้ตลอดเวลา และการทำงานก็ง่ายดาย

เครื่องตัดชามมีอุปกรณ์ตรวจจับอุณหภูมิ ซึ่งสามารถวัดการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิของวัตถุดิบในระหว่างกระบวนการสับได้ เครื่องตัดชามใช้ใบมีด 6 ใบและทำงานร่วมกับระบบควบคุมความเร็วการแปลงความถี่เพื่อทำการสับ การทำอิมัลชัน และการผสมให้เสร็จสมบูรณ์ในคราวเดียว เวลาในการสับสั้น อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์เล็ก และปรับปรุงรสชาติและผลผลิตของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ความเร็วของชาม ช่องว่างระหว่างมีดสับและชามหมุนทำให้เกิดการผสมผสานที่สมเหตุสมผล ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่สับมีความสม่ำเสมอมากขึ้น